豆知識 & 料理 焼き鳥のカロリーとビタミン 第二回

おすすめ情報

 焼き鳥のカロリーとビタミン 

前回に引き続き、 焼き鳥のカロリーとビタミン を種類を部位ごとに細かく見て行きましょう!






 焼き鳥 を 部位 ごとに 分類


5 砂肝

焼き鳥 焼き鳥のカロリーとビタミン 砂肝

独特 な 味 です。 歯ごたえ があって シャキシャキ 、 コリコリ しています。

「部位」

胃袋 の 筋肉

「含まれる カロリー と ビタミン」

カロリー:(たれ)約 42 カロリー / (塩)約 34 カロリー

砂肝 は 低カロリー なので ダイエット時 に良く、また 多くの ビタミン があってとても オススメ です!

ビタミン:ビタミン K   鉄分  ビタミン B12 亜鉛 コレストロール

血の元となる 鉄分 、ビタミンKによる 骨折 の 予防 や ビタミン B12 による 神経機能の 維持 、 亜鉛 による 疲労回復 や 美肌効果 さらには コレステロール によるホルモン生成 ができます。

 

6 ねぎま

焼き鳥 焼き鳥のカロリーとビタミン ねぎま ねぎまの由来

 

1番の もも肉 と ねぎ を 交互 に 挟んだもの で、 ジューシー で 豊かな 鶏もも肉 と シャキシャキ の ネギ が 絶品の 焼き鳥 です。
ねぎま の 由来 は気になりますよね。これは、 元々 ねぎま は ネギ と 鮪で作られていました。つまり は ねぎまの 「ま 」は マグロ の「ま」 であって 鳥の もも肉はマグロの 代用品 だったそうです♪

「部位」

足 の 付け根から先の部分の肉←( もも肉 だから)

「含まれるカロリーとビタミン」

カロリー:(たれ)約 80カロリー / (塩)約 72カロリー  

ビタミン:鉄分 、タンパク質 、ビタミン B2 ←( もも肉 )、

     ビタミン A、ビタミン C、カルシウム、 βカロチン ←( ネギ )

もも肉 の 美肌効果 と 身体 の内部改善 、 ネギ による 疲労改善 、 風邪防止 が期待されます。


7 ぼんじり

焼き鳥 焼き鳥のカロリーとビタミン ぼんじり

ぼんじりはとても美味しい部位であると言われ、「 鶏のトロ 」という 異名 も持ちます! 脂 の 多さ から ジューシー な焼き鳥です!

「部位」

鶏の尾羽が生える 尾骨の周りの 筋肉

「含まれるカロリーとビタミン」

カロリー:( たれ )約 113カロリー / (塩)約 107 カロリー

ビタミン:ビタミンK  コラーゲン 

コラーゲンにより お肌 プルプル になることができますよ♪


8 手羽先

焼き鳥 焼き鳥のカロリーとビタミン 手羽先

出典:IDENTITY名古屋 <http://nagoya.identity.city/tebasaki-summit-2017/>

食べづらい と 言われる この手羽先。オススメの食べ方は 両手 で 手羽先 を持った後関節部分 を 折って 二つ にします。その後 身のある 部分の方を口に大きく含めて身をごっそり食べる、という方法です!これを 行えば 簡単 に食べることができますよ♪

「部位」

鶏 の 羽の先 のところ

「含まれるカロリーとビタミン」

カロリー :( たれ )約 113カロリー / ( 塩 )約 105カロリー
ビタミン :コラーゲン ビタミンA

食べづらい と言われる この 手羽先 。 オススメ の 食べ方 は 両手 で 手羽先 を 持った 後関節部分 を 折って 二つ にします。その後 身のある 部分の方 を 口 に大きく含めて身をごっそり食べる、という方法です!これを行えば簡単に食べることができますよ♪

因みに 焼き鳥   第一回 は こちら!!

    焼き鳥   第二回 は こちら!!

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