豆知識 & 料理  焼き鳥のカロリーとビタミン 第三回

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 焼き鳥のカロリーとビタミン は?〜第三回〜

早くも3回目となりました!では 焼き鳥のカロリーとビタミン を種類別に見て行きましょう!!







焼き鳥を部位ごとに分類

9 せせり

せせり 焼き鳥のカロリーとビタミン

出典:ミート21ショップ <http://meat21.com/hpgen/HPB/entries/79.html

あんまり取ることのできない 稀少なもので、
プリプリ としていて ジューシー かつ コク のある味です!

「部位」

 鶏の首 の肉

「含まれるビタミン」

 タンパク質 ナイアシン ビタミン B2

「カロリー」

 (たれ)約 86 カロリー

 (塩)約 74 カロリー

ナイアシン や ビタミンB2 により ダイエット効果がある と思われると思いますが、元々の カロリー が高いためにコレストロール値 が 高い のです。そのため 適度な摂取が 必要です。


10 つくね

鳥の挽き肉 に ねぎ を加えたものです!ふわふわ とした 食感が特徴的です!

「含まれるビタミン」

セレン  ビタミンB6

セレン は 身体の 代謝を高めてくれます。ビタミン B6は 脂質 と 糖質 の代謝が上がります。つくねは 店の 創意工夫がなされる場であり、自家製つくねは本当に 多種多様 です!

「カロリー」

 (たれ)約91 カロリー

 (塩)約83 カロリー


11 ささみ

脂肪分 がほとんどない。筋力アップ 、 ダイエット にはもってこいのものです。サッパリ と 淡白な味 が特徴です!

「部位」 

胸 の内側に2本ある 筋肉

「ビタミン」

 タンパク質 ナイアシン

 ナイアシン は、ダイエットの効果に影響する 酵素 の働きを補助します。ということは ダイエット時 には摂るべきものです。また タンパク質 も多いので、身体作りで多くの人に食されるのも理解できます。

「カロリー」

 (たれ)約50 カロリー


12 レバー

味 がとても独特で ネトっ としているため、人によって好みが分かれるものです。 

「部位」

肝臓

「含まれるビタミン」

 鉄分 ビタミンA

 何と言っても豊富すぎる 鉄分 が含まれています!そのため 疲労改善 にはもってこいです!また ビタミン Aには 癌の抑制や 鼻 や 喉 の粘膜の潤いを保つ効果があります!

「カロリー」

(たれ) 約41 カロリー

(塩) 約33 カロリー

いかがだったでしょうか。三回 にも渡ってお送りした焼き鳥のコーナーはこれで終わりです。しっかり 三回 の 記事を読んでくれたあなたはもう 焼き鳥 マスターになれること間違いなしです!!

因みに、第一回の 焼き鳥 の記事は こちら!!

    第二回の 焼き鳥 の記事は こちら!!

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